Kiefer, Jakob & Jonas; Weingut

Im westlich von Worms gelegenen Vorort Wiesoppenheim ist das traditionsreiche Familienweingut Kiefer beheimatet. Der innovative Jungwinzer Jonas Kiefer vereint in seinen Weinen Tradition und Moderne. Beim Vinifizieren der roten Trauben setzt der Weinbautechniker auf lange traditionelle Maischegärung.

Vor der Flaschenfüllung genießen die Weine eine lange Reifezeit im Fass. So entstehen kräftige Rotweine mit reifen Tanninen aus den Rebsorten Blauer Portugieser, Blauer Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weissweine hingegen sind geprägt vom modernen Weinstil mit fruchtig frischen Sortenaromen.

Um solche Weine zu erhalten, werden die Moste mit modernster Technik kontrolliert vergoren. An weissen Rebsorten werden Riesling, Grauer Burgunder, Weisser Burgunder, Chardonnay, Rivaner, Grüner Silvaner, Bacchus und Moriot Muskat angebaut. Da jedoch im Keller nur verfeinert werden kann, was die Trauben aus dem Weinberg mitbringen, haben Arbeiten im Weinberg immer Vorrang, denn nur an einem gesunden und gepflegten Rebstock wachsen die besten Trauben für Kiefer-Weine!

Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst von unseren Qualitäten, bei einer Weinprobe in unserer Vinothek oder an unserem Hoffest im Sommer.